Полезное кондитерское сырье: что такое агар-агар и для чего его используют

Агар-агар — это желирующий агент, который производится из разновидностей красных морских водорослей, обитающих у берегов Японии. Он широко используется в производстве продуктов питания и косметики, но также обладает целебными свойствами. Агар-агар – это один из видов кондитерского сырья. Этот продукт набирает все большую популярность, потому что он довольно дешев в производстве и, кроме того, является …