Даже самые аккуратные хозяйки сталкиваются с тем, что нужно очистить кастрюлю или сковороду от нагара. В Интернете на этот случай есть множество рецептов, но зачастую они требуют многочисленных ингредиентов и длительных приготовлений.
Я вспомнил, как делала давно-давно моя бабушка. Обязательной составляющей ее способа был обыкновенный советский клей для бумаги. Чугунные сковородки блестели после него как новенькие. Попробуем воспроизвести бабулин рецепт.
КАК ОЧИСТИТЬ СКОВОРОДУ ОТ НАГАРА
Если у тебя имеется сковорода 20–50-летней давности, то по качеству сплава она, скорее всего, на порядок лучше, чем нынешняя продукция. Поэтому стоит приложить немного усилий, чтобы ее обновить и оценить все преимущества готовки еды в добротной посуде.
Необходимо отметить, что ликвидировать нагар 15–20-летней давности — непростая задача и справиться с ней быстро у тебя не получится. Зато результатом затраченных усилий станет первозданный блеск восстановленной посуды.
ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ
- емкость подходящего размера
- 5 л воды
- скребок, маленький ножик, металлическая губка
- 350–500 г силикатного клея («жидкого стекла»)
ПРИМЕНЕНИЕ
Первым делом наполни емкость водой и поставь ее подогреваться на большом огне.
Силикатный клей можно купить как в магазинах канцелярских товаров, так и на строительном рынке. Если нужен большой объем клея, то проще купить его на рынке, там продают ведрами.
Благодаря входящим в состав канцелярского клея веществам, он способен разъедать довольно прочные отложения грязи и копоти. При этом практически безвреден для человека.
Дальше наливай канцелярский клей в воду, периодически помешивая смесь.
Доведи раствор до кипения и погрузи в него сковороду.
Если загрязнения сильные, то кипятить посуду нужно будет не меньше часа. В одной порции такого раствора посуду можно будет варить несколько раз. Периодически не забывай добавлять воду, а также проверять твердость нагара.
Как только ты почувствуешь, что нагар на твоей сковороде стал более мягким, а вода потемнела, можешь доставать сковороду. Но будь крайне аккуратен.
Сковорода горячая, поэтому держи ее прихваткой или полотенцем. К очистке сковороды снаружи и внутри приступай при помощи скребка, ножа и алюминиевой губки.
После того как ты проварил и почистил сковороду, вымой ее с помощью моющего средства и тщательно ополосни чистой водой.
СОВЕТ РЕДАКЦИИ
Очищенный металл теряет естественное антипригарное покрытие, поэтому еда может пригорать. Чтобы этого избежать, сковороду необходимо обработать.
Например, растительным маслом смажь сковороду внутри и снаружи и прокали в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 30 минут. Затем вытащи сковороду, остуди ее и повтори всю процедуру заново.
Теперь ты знаешь, как очистить чугунную сковороду от нагара. Помимо вышеописанного способа, есть и другие варианты с применением подручных средств. Они тоже могут быть очень эффективны для той или иной утвари.
Наша редакция предлагает тебе попробовать народное средство, которое легко очистит сковороду даже при помощи мягкой губки. Это винный камень.
Это средство можно купить в больших супермаркетах, некоторых аптеках или заказать в Интернете. Если достать его для тебя проблематично, замени винный камень лимонной кислотой. Она продается в любом продуктовом магазине.
Также предлагаю тебе ознакомиться с прекрасным способом, как в два счета убрать копоть и жир на вытяжке. И еще 10 лайфхаков для безупречно чистой кухни!