Почему пригорает сковорода и как это исправить

Сковорода — это неотъемлемый атрибут на любой кухне. Однако каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, что ее сковорода начинает подгорать во время готовки еды.

Как правило, в таком случае многие люди стараются просто покупать новую посуду и снова наслаждаются комфортным приготовлением пищи.

Но разве такой подход можно назвать правильным? Конечно, нет, ведь важно знать, почему пригорает сковорода, основные рекомендации по ее использованию и способы решения этой проблемы.

Зная эту информацию, каждая хозяйка сможет сохранять отличную функциональность своих сковородок на долгие годы.

Почему еда пригорает к сковородке

Все замечали, что новые сковородки никогда не пригорают после приобретения. А некоторые и вовсе можно использовать первые дни без масла.

Со временем сковородки начинают терять свои свойства, и это вполне нормальный процесс. Но если к сковороде начинает пригорать еда, вот здесь уже есть повод задуматься.

Существует несколько причин, которые приводят к тому, что еда начинает пригорать к сковородке:

1. Низкое качество антипригарного покрытия.

Это происходит, если покупается сковородка низкого качества или от неизвестного производителя. Часто бывает и так, что в магазинах представлены откровенные подделки.

2. Появляются мелкие трещины и царапины.

Не используя деревянную или пластиковую ложку, существует вероятность оставить на поверхности небольшие царапины.

Если это случится, то с каждым использованием трещины будут увеличиваться. Итог один — еда начнет прилипать к еде, со временем ситуация будет ухудшаться.

Смотрите также:  Невероятная история женщины, которая родила 22 ребенка

3. Также сковородки теряют свои свойства по истечении определенного времени.

4. Некоторые хозяйки отмывают покрытие железными мочалками или специальными щетками.

Они также оставляют царапины и портят основные свойства.

Как сделать, чтобы пища не пригорала к сковороде

И вот здесь необходимо понимать, что существует два типа сковородок:

  • с антипригарным покрытием;
  • алюминиевые и чугунные.

Каждый из этих материалов требует особого ухода к себе, что и должна понимать каждая хозяйка.

Чтобы антипригарное покрытие долгое время сохраняло свои свойства, важно прислушиваться к следующим рекомендациям:

  1. Ни в коем случае нельзя допускать соприкосновения с металлическими предметами. А чтобы перемешать еду, стоит использовать только деревянные и пластиковые лопатки.
  2. Нельзя использовать средства для чистки, в составе которых есть абразивные частицы. Они оставят царапину и испортят внешний вид.
  3. Нельзя соскребать остатки еды вилкой, ножом или металлической мочалкой.
  4. Перепады температур также наносят непоправимый вред. Поэтому сразу после готовки не стоит заливать сковороду водой, она и так хорошо должна отмываться.

Какие сковородки можно восстанавливать

С антипригарным покрытием посуда не подлежит восстановлению, а если они алюминиевые или чугунные, ситуацию можно спасти.

Для этого достаточно раскалить сковороду на слабом огне и добавить несколько столовых ложки соли, чтобы она покрыла дно.

Соль необходимо продержать на среднем огне около 5 минут. После этого высыпать соль и очистить поверхность сухой салфеткой. Данный метод будет полезным при небольших повреждениях покрытия.

Смотрите также:  Как научить ребенка не перебивать взрослых. Простой и эффективный способ!

Источник