Больше не надо возиться с духовкой, попробовав разок торт на сковороде «Пушистый заяц»

Даже без духовки готовлю шикарный десерт! Этот торт на сковороде в домашних условиях пеку довольно быстро и без лишней возни. При этом он выходит удивительно вкусным и ароматным. Муж гордится, говорит, что я лучшая хозяйка в мире!

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить торт на сковороде «Пушистый заяц». Никакой мороки с духовкой, рецепт на вес золота!

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
✓ 300 мл молока
✓ 3 яйца

✓ 40 мл лимонного сока
✓ цедра 1 лимона

✓ 90 г сахара
✓ 3 ч. л. ванильного экстракта

✓ 40 г растопленного сливочного масла
✓ 235 г муки

✓ 13 г разрыхлителя
✓ щепотка соли

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СИРОПА
✓ 65 мл воды
✓ 3 яйца

✓ сок 1 лимона
✓ цедра 1 лимона
✓ 1 ч. л. ванильного экстракта

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
✓ 300 г взбитых сливок
✓ 45 г сахарной пудры

✓ 2 ч. л. ванильного экстракта
✓ любые ягоды или джем
✓ листья мяты для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В мерный стакан влей молоко. Натри цедру лимона, а также выдави из желтого красавчика 40 мл сока. Влей сок к молоку. Оставь на минут 15.

В миску влей молочно-лимонную смесь, добавь туда цедру и яйца. Всыпь сахар и добавь ванильный экстракт. Ванильный экстракт можно заменить на пакетик ванильного сахара. Добавь щепотку соли и перемешай всё венчиком до однородности.

Смотрите также:  КАК ЗАСТАВИТЬ ЦВЕСТИ ОРХИДЕЮ? ЕСТЬ ОДИН ВЕРНЫЙ СПОСОБ!

Добавь просеянную муку с разрыхлителем. А когда мука почти смешается, влей растопленное сливочное масло. Снова перемешай, но не долго. В идеале емкость с тестом лучше поместить в миску со льдом.

Выпекай коржи (панкейки) на разогретой сухой сковороде (диаметр 25 сантиметров) по 5 минут с каждой стороны под крышкой. Можно сделать 3 одинаковых коржа либо испечь большее количество, но меньшего размера.

Для сиропа смешай в кастрюле воду с сахаром и цедрой лимона. Влей сок 1 лимона (можно меньше). Вари 2 минуты (с момента закипания) на среднем огне.

Влей ванильный экстракт и перемешай. Пропитай коржи этим сиропом и дай им остыть до комнатной температуры.

Для приготовления крема смешай взбитые сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Ягоды (можно брать свежие или консервированные) лучше измельчить ножом, если они крупные. Также можно использовать и любые джемы.

Для сборки торта выкладывай первый корж на тарелку и обильно смазывай его кремом, затем выкладывай ягоды или джем. Далее снова корж, смазанный джемом, и ягоды. По такому же принципу поступай со всеми коржами.

Смазывай верх и бока торта кремом. Сверху украшай десерт любимыми ягодами по вкусу. Можно выложить листочки мяты и присыпать всё сахарной пудрой. Вот и всё, торт из панкейков готов. Приятного аппетита!

Источник