Как приготовить домашние пельмени еще вкуснее. Хитрость в добавках в фарш

Опытные хозяйки всегда стараются усовершенствовать свои блюда, добавить в них нотки новизны, аромата и вкуса. Несмотря на то, что нет ничего вкуснее домашних пельменей, их вкус всегда можно улучшить.

Это можно сделать сразу несколькими способами. Расскажу про каждый из них. А Вы можете дополнить мои или поделиться своими способами в комментариях.

Что добавить в пельменный фарш, чтобы улучшить вкус блюда

Другие виды мяса

В основном, пельмени готовят из двух видов фарша говядины и свинины. Свино-говяжий фарш для пельменей является классическим, но можно если к нему добавить другие виды мяса, то это позволит разнообразить и улучшить вкус мясной начинки.

К фаршу из свинины и говядины можно добавить куриное филе. Например, не менее вкусными получатся пельмени из фарша птицы — индейки, курицы, утки.

Картошка

Часто тертую картошку хозяйки добавляют в котлетный фарш, чтобы готовые котлеты получились сочнее. А почему бы аналогичным образом не поступить и с фаршем для пельменей. Вкус готовых пельменей в этом случае получится более ярким и свежим.

Соусы

Чтобы начинка для пельменей получилась сочной и насыщенной, некоторые хозяйки добавляют в мясной фарш соусы, например, майонез.

Однако, существуют и более оригинальные варианты, которые помогут сделать пельмени более необычными. Майонез можно заменить на томатную пасту. Кроме того, в фарш вместо соли можно добавить соевый соус.

Смотрите также:  Обeрнула ноги фольгой в нecкoлькo cлoeв. Тo‚ чтo cлучилось чeрeз 1 чаc‚ удивило мoeгo врача

Специи

Также не следует забывать про эксперименты со специями. Кроме привычного черного перца можно добавить имбирь в порошке, молотый кориандр, паприку и зиру.

Источник