Множество иностранных селебрети, таких как Анджелина Джоли, Дэвид Бэкхам и Элтон Джон на протяжении долгого времени агитировали людей пить больше молока для укрепления костей.
В ходе исследований было установлено, что взрослому человеку необходимо 700 мг кальция в день, которые содержатся в 600 мл молока. В целом молоко – кладезь полезных веществ, в нем даже присутствуют фосфор, магний и В12.
Поклонники этого напитка могут надеяться и на существенное улучшение состояния организма, включая снижение риска остеопороза, рака и заболеваний сердца.
Также молоко — единственный напиток, кроме воды, который дантисты рекомендуют пить между приемами пищи.
Ученые думают иначе
Да, да, последние исследования показали, что не всё так безоблачно. Давайте посмотрим на результаты эксперимента, который длился 22 года!
Полный цикл исследования и выводы были опубликованы в медицинском журнале Британии. Для чистоты эксперимента в состав его фокус-группы входило более чем 61000 женщин и 45000 мужчин в возрасте от 13 до 22 лет.
Эксперты обнаружили, что употребление более одного стакана молока в день вызывало увеличенный риск смерти у женщин и риск сердечных заболеваний у мужчин.
Женщины, которые пили по два стакана, в отличие от тех, кто пил по одному, на 21% чаще умирали в период исследования, и этот процент возрастал до 93% у тех, кто пил три и более стакана (за 22 года исследования умерла четверть женщин).
Также женщины, выпивавшие более двух стаканов, на 16% чаще ломали что-либо. За мужчинами ничего подобного замечено не было.
Кому верить?
Получается, что молоко не укрепляет кости? И могут ли несколько стаканов молока навредить больше, чем помочь?
На это исследование нельзя полагаться полностью. Независимые эксперты связывают столь шокирующие результаты с высоким содержанием Д-галактозы (галактоза = сахар), которая вызывает стресс, воспаление и старение у животных.
Женщины, употреблявшие йогурты и сыры, которые содержат меньше Д-галактозы, были менее подвержены вышеизложенным рискам.
Все-таки стоит относиться к этому исследованию скептически. В большей степени оно основано на непроверенных сообщениях людей о том, сколько молока они пьют, эксперты не контролировали потребление досконально.
Также сложно взять во внимание все существующие факторы, которые увеличивают вероятность сломать кости или умереть.
Как раз для таких вопросов и была придумана фраза «требуется больше исследований».
Тщательно проверяйте любую информацию и будьте здоровы!