Редко встретишь человека, который откажется от блинчика, особенно с начинкой. Этот традиционный вид русской выпечки прижился среди завтраков, ужинов и занял почетное место в банкетном меню.
Так почему же не упростить процесс приготовления настолько, чтобы можно было позволить себе печь блины хоть каждый день? В этом деле вам поможет тесто в бутылке.
Звучит интересно, не правда ли? А лучшее в этом то, что приготовленное таким образом тесто лучше насыщено воздухом. И не нужно пачкать гору посуды для его приготовления. Достаточно одной пластиковой бутылки и ингредиентов, которые можно пересчитать по пальцам одной руки.
Простое тесто для блинов
Ингредиенты
- Молоко 500 мл
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 3 ст. л.
- Пшеничная мука 230 г
- Подсолнечное масло 3 ст. л.
Приготовление
Муку заранее просейте, чтобы насытить ее кислородом. Яйца должны быть комнатной температуры.
Затем с помощью воронки всыпьте в бутылку муку. Добавьте молоко, сахар, яйца, растительное масло и щепотку соли по желанию.
Встряхивайте бутылку несколько минут до тех пор, пока масса не станет однородной.
Выливайте из бутылки необходимое количество тесто и жарьте блины привычным способом с двух сторон.
Удобнее всего использовать бутылку с узким горлышком или насадкой, как для соусов. В некоторых закусочных с их помощью делают ажурные узорчатые блины, которые не сделаешь с помощью ложки или половника.
Очень практичный лайфхак, экономящий кучу времени и места на кухне. А остатки теста всегда можно спрятать на день-другой в холодильник, после чего просто взболтать и приготовить еще одну порцию. Понравился наш рецепт? Поделитесь им с другими!