Рубрика «РЕЦЕПТЫ»

Рецепт этого сала выпрашивали все гости! Фирменный способ засолки

Способов приготовления свиного сала существует достаточно, чтобы выбрать наиболее подходящий рецепт по вкусу. В каждом доме свой секрет: кто-то варит в луковой шелухе, кто-то запекает, кто-то обваливает в чесночно-перечной смеси… Расскажем о нашем фирменном способе засолки. Наша редакция предлагает приготовить сало в тузлуке (концентрированном растворе поваренной соли, используемом для засолки мяса, сала, рыбы). Готовый продукт …

Кабачки как грибы — не закуска, а песня! Если не признаваться, немногие поймут, что едят НЕ грибы!

Ингредиенты: ♦ кабачки — 3 кг (очищенных) ♦ укроп — пучок ♦ петрушка — пучок ♦ соль — 2 столовых ложки ♦ черный перец — 1 столовая ложка ♦ сахар — 6 столовых ложек ♦ подсолнечное масло — 1 стакан ♦ 9%-й уксус — 1 ст. ♦ чеснок, выдавленный — 1-2 столовых ложки Приготовление: Берем …

Идеальный домашний пломбир без мороженицы: никакой химии, дети уплетают за обе щеки

Как спастись от летней жары? Первое, что приходит в голову, — купить стаканчик сливочного пломбира. Сладкое освежающее мороженое — любимое летнее лакомство и детей, и взрослых. И даже ярые поклонники здорового питания не могут отказать себе в аппетитном эскимо, когда за окном +30. Узнав о консервантах, красителях, ароматизаторах и прочей химии, которыми с лихвой набито …

Вот рецепт самой вкусной на свете сгущенки! И не такая вредная, как магазинная!

Не ищите в магазинах. ГОСТы уже не те… Проходя мимо стеллажей продуктов в супермаркете, мы обращаем внимание на бренды и стоимость товаров. Но не меньше нас заботит и то, будет ли купленный продукт полезным для нашего здоровья. Домашние продукты всегда здоровее, поскольку не содержат вредных добавок и консервантов, вредных для организма. Ну и не стоит …

Для чего профессиональные повара льют уксус в бульон

Задумывались ли вы, почему при простуде больным настоятельно рекомендуют ввести в рацион домашний куриный бульон? Дело не только в том, что он способствует разжижению мокроты, которая образуется в бронхах. Оказывается, костный бульон содержит огромное количество питательных веществ, позволяющих быстро поставить больного на ноги. Потому такое блюдо будет очень кстати, если вы вдруг слегли с простудой. …

Как приготовить обалденную закуску из кабачков всего за 35 минут

Многие хозяйки отказываются от консервации, потому что этот процесс слишком длительный. Кто захочет провести целый день у раскаленной плиты? Куда как проще заморозить овощи или купить несколько баночек готовой закрутки в магазине. Но разве она сравнится с домашними разносолами? Вот почему я хочу поделиться с вами быстрым рецептом, по которому консервированные кабачки можно приготовить всего …

К сковороде ничего не прилипает! А почему?

Это действительно решило проблему! Случается, что во время приготовления блинов или других подобных блюд они прилипают к сковороде. Это становится настоящей проблемой. Избежать таких неприятных ситуаций поможет один простой способ. Для начал на сковороду нужно высыпать две столовые ложки обычной поваренной соли. Затем необходимо включить плиту и при помощи небольшой ложки «размазать» ранее насыпанную соль …

Для чего умудренные опытом хозяйки замораживают картофель перед жаркой

Реальная экономия времени! Наше семейство ест картофель в любом виде, как будто мы колорадские жуки какие-то. Но мало кто любит чистить картофель, разве нет? Можно собраться всем вместе и сделать заготовки из картофеля на месяцы вперед. Сегодня я расскажу, как заготовить замороженный картофель фри, сырой картофель, жареный и даже пюре. Картофель замораживать можно и даже …

Что делает неправильно каждый второй любитель кофе

Большинство из нас не представляет своей жизни без кофе. Невозможно представить без чашки ароматного напитка завтрак, посиделки в кафе с подругами и пешую прогулку по городу. Конечно, всегда можно выпить кофе в кофейне, но ведь иногда так хочется приготовить любимый напиток самостоятельно. Мы расскажем, как варить кофе, вкус которого будет тебя радовать. О том, как …