Сегодня хочу поделиться с Вами одной хитростью, как сварить овощи для салата, в том числе и свёклу, всего за 5 минут. Никакой микроволновки тут не надо! Каждый сможет приготовить. Хотите верьте, хотите нет, но для меня этот способ прям «открытие года»!
Такой метод приготовления выручит перед каждым праздником, а скоро Новый год! Рекомендую всем хозяйкам записать этот лайфхак в свою кулинарную книгу. Вы точно оцените.
Давайте уже приступим!
Сегодня я буду варить свёклу, морковь и картофель (беру по одной штучки всего). Именно эти овощи чаще всего требуется варить для большинства салатов.
- Свёклу нарежу на кубики.
- Морковь нарежу на кубики.
- Картофель тоже, как Вы уже поняли, нарезаю на кубики.
Огромный плюс такого способа в том, что все овощи мы режем на кубики одного размера и в салате очень красиво сморится. Сырые овощи гораздо проще нарезать, чем уже отварные.
Перекладываю все овощи в кастрюлю (желательно с толстым дном), добавляю одну столовую ложку растительного масла и перемешиваю.
Ставлю на плиту и включаю сильный огонь. Как только овощи «зашквырчат», добавляю 50 миллилитров воды и ещё раз перемешиваю. Закрываю крышкой, немного уменьшаю огонь и готовлю 5 минут. Это ещё не всё!
Крышку не открываю до полного остывания овощей. Они дойдут до готовности. Это важно! А пока остывают овощи, я продолжаю подготавливать другие продукты для салата и делаю какое-нибудь блюдо или дела на кухне.
Удивительно, но при таком способе варки все овощи получаются полностью готовы. Даже свекла! Проверьте сами!