Вместо вредных бульонных кубиков — лучший способ, как приготовить приправу дома. Сухой грибной бульон

У меня в шкафу такая приправа есть всегда. Во-первых, готовить с ней намного быстрее. Во-вторых, блюда получаются очень ароматными и вкусными. В-третьих, никакого вреда, только польза!

Сегодня мы сами можем приготовить сухие добавки в супы и прочие блюда. Такие вкусовые добавки будут натуральными, без капли химии, без красителей – вы все сделаете сами и получите качественный и ароматный продукт. Ничего сложного в процессе готовки нет.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
~ зелень по вашему вкусу;
~ грибы;

~ лук;
~ морковь;
~ сладкий перец.

Процесс приготовления

Зелень берем по хорошему пучку любую по вашему вкусу. Промываем и просушиваем, мелко рубим.

Лук также режем тонкими полукольцами, сладкий перец режем соломкой. Грибы я брала шампиньоны и режем тонкими пластинками.

Морковь трем на крупно терке. Я высушиваю овощи и зелень в дегидраторе, но прекрасно подходят обычные сушки или наша любимая духовка.

Совет: если вы сушите в духовке, делайте это с приоткрытой дверцей, чтобы выходил пар. Так овощи и зелень будут быстрее высушиваться.

Высушиваем все овощи и зелень, периодически переворачиваем. Если сушите в сушке, тогда просто ставите программу и высушивайте. Теперь берем и все смешиваем. Измельчаем при помощи блендера.

Раскладываем приправу в чистые и сухие небольшие баночки и храним в сухом помещении.

Вы можете брать и высушивать самые разные овощи и грибы, даже лесные, я часто беру лисички – они очень ароматные. Самое главное – хорошо все высушивать.

Смотрите также:  9 правил поиска информации в GOOGLE, о которых не знают 96% пользователей

Источник