Сегодня мы поговорим с вами о блюде, большая часть компонентов которого готовится на пару. На первый взгляд кажется, что казан и приготовление на пару – две несовместимые вещи . Но не стоит забегать вперёд, давайте лучше обратимся к рецепту одного из самых простых узбекских блюд.
Для приготовления капусты используется казан. Тушеная капуста в нем получается нежной, томленной, вкусной. Основной ингредиент блюда – свежая белокочанная капуста, которая дополнена луком, морковью, томатной пастой и специями.
Фаршированные листья капусты с грибами и рисом😋объедение🔥🔥Друзья, всем советую попробовать, получается много, сытно, вкусно и не сложно. Подойдёт на праздничный стол и будний ужин.
Буду рад Вашим лайкам❤️и комментариям. Это помогает делать канал лучше, спасибо Вам! Подписывайтесь, каждый день новый рецепт!
Ингредиенты:
— капуста
— 200 мл. молока
— 500 мл.(+600) воды
— 2 луковицы
— растительное масло
— грибы 320 гр.
— соль
— соевый соус 2 чайные ложки
— томатная паста 3 (+2) столовые ложки
— рис 1 стакан
— петрушка
— молотая паприка
— прованские травы
— тимьян
— или любые Ваши любимые приправы
— томатная паста 2 столовые ложки
Приятного аппетита!
И еще один рецепт — РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ КАПУСТЫ В КАЗАНЕ
Что нужно:
(на 5 порций)
200 г колбасок (мы использовали охотничьи)
2 луковицы среднего размера
1 небольшой кочан капусты
300–400 г квашеной капусты
150 г томатного соуса, томатного сока или томатной пасты – на выбор
1 ч.л. паприки
соль, сахар, свежемолотый черный перец – по вкусу
Как приготовить тушеную капусту в казане:
Нарезать лук полукольцами. Капусту тонко нашинковать. В казане разогреть растительное масло и поджарить лук до красивого золотистого цвета. Влить в казан томатный соус, готовить пару минут.
Перемешать. Готовить 5 минут. Затем добавить соль, сахар и свежемолотый черный перец. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить около часа или чуть больше. При необходимости можно доливать немного кипятка. Периодически помешивать.