Любим мы всей семьей собраться за чашкой чая, разговариваем, обсуждаем насущные семейные дела, вспоминаем о былом, беседуем…
Сердечность и простота — характерная черта деревенского русского чаепития. Атмосфера русского чайного действа всегда душевная и приятная.
Это больше чем традиция, скорее, свойственный России ретуал, обязательная потребность русской души. Передать этот настрой, а особенно понять принцип русской чайной церемонии, способен только наш человек.
Чаепитие создает условия для задушевного разговора, настраивает на спокойствие, умиратворенность и неспешность поглощения горячего напитка.
Каждый человек любит пить чай по-своему: с молоком, с лимоном, с мятой, в горячем виде и холодном…
Я предпочитаю чаевничать просто по- деревенски с вареньем, которое мною же и приготовлено, утром к чаю я люблю горячие ароматные гренки.
А на обед варенье или сушки и сухари и несколько карамелек , а вечером, чтобы лучше уснуть чаек с милиссой. Вкуснотища!
А еще, неприменно, посуда должна быть красивой, приятная глазу, не слишком бросская, без излишней позолоты и завитков.
Лучше скромная, но качественная, чтобы размешевая сахар в чае, ложечка ударяясь о стенки чашки, издавала приятный звук, звонкий и протяжный.
Чай заваривать россыпью совсем отвыкла в чайнике, всегда использую чай пакетированый- быстро и удобно, ни каких плавающих чаинок в чашке.
Мой выбор, как мне кажется, самый вкусный, не буду называть марку, пью его много лет, пробывала другие сорта.
Но все время возвращаюсь к привычному мне самому простому и вкусному без добавок, красителей и ароматизаторов. Чай- просто чай, цейлонский, байховый, классический…
А добавить вкус чаю можно и вкусненьким, тут главное умеренность, когда приезжают в гости родственники я стараюсь побаловать всех фирменными пирожками или домашним печеньем.
А для ежедневного чаевничества подойтут и простые сухарики, сушки, печеньки, повидло и варенье.
Домашняя выпечка на нашем столе чаще появляется осенью и зимой, просто сил летом на все не хватает.
Но домашние уже намекают на то, а «не пора- ли мамуле побаловать нас выпечкой?» Я пока отшучиваюсь, но как же я могу своих любимок не побаловать! 😊🥧
А как вы пьете чай? Какие у вас существуют семейные традиции? Пишите, не стесняйтесь!