Салат Выручалочка! Очень сытный из простых продуктов

Салат не только очень простой – готовится из обычного набора продуктов, но и очень вкусный и сытный. Его вы вполне можете сделать даже на праздничный стол и ваши гости его оценят по достоинству.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • ветчина, 300 г;
  • сыр, 200 г;
  • огурцы и яйца по 2 шт;
  • корейская морковь, 200 г;
  • горчица, 2 ч.л;
  • майонез, кунжут.

Процесс приготовления:
Берите форму с диаметром 16 – 18 см, тогда салат будет выше. Сыр трем на терке – берите вкусный, чтобы салат точно получился.

Ветчину можно заменить отварным куриным мясом и режем соломкой. Свежие огурцы режем соломкой. Яйца трем на крупной терке.

Салат формируем в кольце и делаем над слоями сеточку из соуса – смешайте майонез с дижонской горчицей.
Первый слой – часть сыра.

Второй слой – часть ветчины.
Третий слой – остаток сыра.

Четвертый слой – мясо.
Пятый слой – огурцы без майонеза.

Посыпаем тертым яйцом и хорошо смазываем майонезом. Выкладываем морковь, накрываем пленкой и ставим хотя бы на 4 часа в холодильник.

Сделайте утром, чтобы вечером подать на стол. Перед подачей посыпаем кунжутом белым и черным. Сделайте два таких салата на оба конца праздничного стола, он очень вкусный .

Салат «Селедка в шубе»
В этом салате не только оформление интересное, но и еще один момент: свекла отсутствует.

Смотрите также:  Десерт, который покорил меня с первого кусочка (и даже у плиты не придётся стоять, готовится за 10 минут)

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сельдь слабосоленая, 450 г;
  • яйца вареные, 4 шт;
  • картофель отварной, 6 шт;
  • морковь отварная, 7 шт;
  • масло сливочное размягченное, 100 г;
  • вода, треть кружки;
  • желатин, 10 г;
  • майонез, 200 г.

Отвариваем все овощи, остужаем их и очищаем. Желатин заливаем теплой водой и оставляем до полного набухания. Селедку очищаем от внутренностей и кожуры, отделяем от костей и режем на маленькие кубики. Размягчаем сливочное масло и смешиваем с селедкой.

Яйца очищаем и трем на крупной терке, соединяем с майонезом, достаточно 1 столовой ложки. Морковь (2 шт.) равняем с двух концов и получаем серединку для рулета. По морковь будем равнять длину рулета, поэтому берите подлиннее.

На рабочей поверхности разлаживаем пищевую пленку, выкладываем ровным слоем селедку, на нее слой яиц с майонезом, немного все уплотняем и ровно посередине, кладем 2 морковки.

Приподнимая оба края пленки, соединяем рулет так, чтобы морковь оказалась в середине. Уплотняем рулет и скручиваем края как конфетку и помещаем рулет на 1 час в холодильник.

Картофель и остальную морковь трем на терке (крупной). Желатин ставим на водяную баню и нагреваем, перемешивая до тех пор, пока не получим однородную массу. Остужаем немного и смешиваем с майонезом.

Раскладываем пленку, выкладываем слой моркови, которую смазываем желатином с майонезом. Теперь слой картофеля и сверху майонез и выкладываем рулет (предварительно вынув его из пленки).

Смотрите также:  Я наконец научилась хранить помидоры круглый год. Теперь всю зиму буду есть их свежими

Пленку плотно заворачиваем, края скручиваем и кладем на 8 часов в холодильник. Перед подачей на стол, пленку убираем, выкладываем на блюдо, режем на порционные кусочки и посыпаем нарезанным зеленым луком и укропом.

Источник1

Источник2