Пошаговый рецепт: глазирвоанные сырки с клубникой

Как приготовить любимый десерт в домашних условиях?

Ингредиенты

  • Творог рассыпчатый 400 г
  • Сахарная пудра 60 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Шоколад 200 г

Для клубничного конфитюра:

  • Клубника 300 г
  • Сахар 60 г
  • Ванильный сахар 1 ч. л.

Для томленой груши:

  • Груша 1 шт.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Ванильный сахар 1/2 ч. л

Глазированные сырки – любимое лакомство многих детей. Но в промышленных масштабах тяжело найти продукт, который будет отвечать всем нормам качества. Да и вкус магазинных глазированных сырков оставляет надеяться на лучшее.

В то же время можно приготовить очень вкусные домашние глазированные сырки, которые безопасны для детей. Домашние сырки отличаются натуральным составом, без различных химических веществ, добавляемых в покупные сладости для продления срока годности продукта. Начинку для сырков можно выбрать на свой вкус, фрукты, ягоды или просто вареная сгущенка.

Предлагаем приготовить сырки с клубничным конфитюром и томленой грушей. Для десерта понадобится жирный магазинный творог или домашний, сахарная пудра, сливочное масло и ванильный экстракт. В творожную массу можно добавить кокосовую стружку, измельченные орехи или цукаты. Сырок покрывают растопленным черным или молочным шоколадом.

Приготовление: 1. Протереть через сито творог или пробить блендером. 2. Добавить масло, сахарную пудру, ванильный экстракт. Перемешать.

3. Поместить в холодильник на полчаса, чтобы творожная масса слегка загустела. 4. Нарезать кусочками клубнику, присыпать сахаром, добавить ванильный экстракт.

Смотрите также:  Шоколадное мороженое

5. Выложить клубнику в сотейник, довести до кипения, добавить крахмал. Перемешать до однородности, снять с огня, когда загустеет. 6. Нарезать кусочками грушу, выложить с сахаром в сотейник. Тушить, пока кусочки не размягчатся, остудить.

7. Поместить кусочки шоколада в глубокую емкость, растопить в микроволновке, не перегревать. 8. Покрыть шоколадом стенки формы для сырков, поместить в морозилку на 5 минут.

9. Наполнить формочки творогом, выложить в серединку начинку. 10. Покрыть сверху шоколадом, оставить в морозилке на 10 минут.

Источник